Bocaditos de limón

💛🍋 Llenamos de color y sabor tu día con estos ricos 𝐁𝐎𝐂𝐀𝐃𝐈𝐓𝐎𝐒 𝐃𝐄 𝐋𝐈𝐌𝐎́𝐍 #BolloFruits. 🔝 Un dulce IRRESISTIBLEMENTE refrescante, para dar el punto y final por todo lo alto a esa cena o comida de este fin de semana, o simplemente para disfrutarlos como merienda. 🍰🤤 Así que, apunta bien los ingredientes y preparación de estos pastelitos, porque son muy sencillos de elaborar, y seguro que querrás repetir en más ocasiones. ¿Preparadx para la explosión cítrica? 🍋💛

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Ingredientes

  • 180 ml zumo de limón 
  • 225 g harina de trigo 
  • 65 g azúcar moreno 
  • 150 g mantequilla o margarina
  • 60 g azúcar (puedes sustituirlo por eritritol) 
  • 3 huevos m
  • ralladura de limón al gusto
  • 180 g chocolate blanco para repostería 
  • colorante amarillo (opcional)

Passo a passo :

1
Para la base
Mezclar la harina con el azúcar moreno y la mantequilla, hasta formar una masa homogénea y aplastar sobre un molde cuadro cubierto con papel para horno. Stripe
2
Hornear durante 10/15 minutos a 180º, con el horno previamente precalentado a 200º, y dejar enfriar. Stripe
3
Para la crema
Mezclar los huevos, el azúcar, el zumo de limón, la ralladura y opcionalmente, el colorante amarillo. Stripe
4
Hervir en un cazo la mezcla anterior, añadir el chocolate blanco previamente derretido al micro y remover hasta que quede una mezcla uniforme. Stripe
5
Añadir la crema sobre la base, y dejar enfriar unas 3 horas en la nevera. Stripe
6
¡DISFRUTAR de esta explosión a limón refrescante #BolloFruitsd! 😋💛 Stripe
Bocaditos de limón

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