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Canelón de melón relleno de tartar de corvina

Toca alegrar las cenas y comidas de este fin de semana! 🔝 Así que, @pirochef nos ha preparado este super entrante, de 𝐂𝐀𝐍𝐄𝐋𝐎́𝐍 𝐃𝐄 𝐌𝐄𝐋𝐎́𝐍 𝐑𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐎 𝐃𝐄 𝐓𝐀𝐑𝐓𝐀𝐑 𝐃𝐄 𝐂𝐎𝐑𝐕𝐈𝐍𝐀, un plato ideal con el que no quedará indiferente ningún invitadx. 👌😋 Sencillo, original e 𝐈𝐑𝐑𝐄𝐒𝐈𝐒𝐓𝐈𝐁𝐋𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐄 delicioso. ¿Quién quiere ser el primerx en probarlo? Guarda bien la receta y ¡a disfrutar! 🍈💚

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30 min.

Gourmet

Baixa em calorias

Saladas

Celíacos

Sem ovo

Sem laticínios

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1 rodaja grande de melón
200 gr de corvina
17 gr de tallos de alcaparra
20 gr de cebolleta roja encurtida
10 gr de zumo de pomelo
5 gr de valentina
2 gr de salsa Perrins
1 fresa
Especias al gusto

Passo a passo :

1

Cortar las cebolletas, los tallos de alcaparra y los lomos de la corvina en cuadrados pequeños. Añadir todo en un bowl y especiar al gusto.

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2

Añadir el jugo del pomelo, la salsa Perrins y remover bien hasta que quede integrado.

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3

Cortar el melón en láminas muy finas, utilizar una mandolina para que queden uniformes.

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4

Añadir el tartar de corvina sobre las láminas de melón y enrollar a modo de canelón.

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5

Emplatar sobre una base de lechuga u hojas verdes, y añadir por encima del canelón, una fresa troceada y con unas rodajas de cebolleta.

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Você já pegou seu pedaço de fruta hoje?