Crema de calabaza

El invierno ha llegado para quedarse y el cuerpo pide comidas de cuchara calentitas para hacer más llevadera esta bajada de temperaturas . Cremosa, ligera y con un sabor ligeramente especiado, esta 𝐂𝐑𝐄𝐌𝐀 𝐃𝐄 𝐂𝐀𝐋𝐀𝐁𝐀𝐙𝐀 #BolloFruits va a despertar todos tus sentidos. Si tienes hambre y no consigues entrar en calor, apunta los ingredientes porque esta receta es para ti.

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Ingredientes

  • 600g de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 200ml nata para montar, leche de coco o bebida vegetal
  • Sal
  • AOVE
  • Cúrcuma
  • Comino
  • Semillas de calabaza para decorar

Passo a passo :

1
Pela y corta las verduras en cubos. Stripe
2
Sofríe la cebolla y el puerro en una olla con un chorrito de aceite durante 5 minutos. Stripe
3
Cuando estén pochados, añade la calabaza, las patatas y las zanahorias. Stripe
4
Añade la nata y las especias y cubre con agua todos los ingredientes. Hierve durante unos 20 minutos a fuego medio. Stripe
5
Cuando esté bien blandita la calabaza, batir todo hasta obtener la textura deseada. Stripe
6
Decora con un poco de nata y unas semillas de calabaza y ¡a disfrutar! Stripe
Crema de calabaza

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