Esta sabrosa ENSALADA DE MELÓN Bollo Fruits que hemos realizado es una auténtica explosión de sabores. Una ensalada de verano sencilla, fresquita y con tantas variaciones como quieras.
Ingredientes
Ingredientes 2 personas
INGREDIENTES SALSA
4 cucharadas de jugo de limón fresco
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de miel
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
INGREDIENTES ENSALADA
1 melón mediano @bollofruits cortado en cubos del tamaño de un bocado
1 pepino inglés (o 5 mini pepinos persas) picados en trozos pequeños
1/3 taza de cebolla morada finamente rebanada
3 cucharadas de menta picada, también se puede combinar con perejil picado
1 taza de queso feta desmenuzado
1 y 1/2 tazas de col rizada morada
Opcional: Base ensalada variada
Paso a paso :
1
Ensalada
Mezcla el melón, pepinillo, cebolla y menta, y rociarlo con la salsa.
2
Ensalada
Esparcir la col rizada u otras verduras de tu elección (ver más abajo) y luego agrega la mezcla de melón en la parte superior.
3
Ensalada
Cubre la ensalada con el queso feta y… ¡A DISFRUTAR!
Salsa
Mezclar el zumo de limón, aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Guárdalo en la nevera.
Consejo
Puedes añadir frutos secos, semillas u otras verduras que te gusten y combinen para darle un toque crujiente.
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Funcional
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