Ensalada con uvas rojas y salmón ahumado

Este #ViernesDeRecetas te traemos una ensalada muy 🔝 que nos ha preparado @pirochef_ para que le des un toque delicioso y saludable a tus comidas o cenas de este finde, o de cualquier ocasión especial. ¡Triunfas seguro! 💯👌 Sencilla y de temporada. ¿Deseando probarla ya 😋? 🍇 𝐄𝐍𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀 𝐂𝐎𝐍 𝐔𝐕𝐀𝐒 𝐑𝐎𝐉𝐀𝐒 𝐘 𝐒𝐀𝐋𝐌𝐎́𝐍 𝐀𝐇𝐔𝐌𝐀𝐃𝐎 🍇

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Ingredientes

  INGREDIENTES ENSALADA
  • 1/2 calabacín
  • 50 gr de zanahoria
  • 100 gr uvas
  • 50 gr mango
  • 100 salmón ahumado
  INGREDIENTES VINAGRETA
  • 15 gr mostaza a la antigua
  • 1/2 jugo de un limón
  • Sal
  • AOVE

Passo a passo :

1
Cortar todos los ingredientes en cuadrados pequeños, excepto las uvas que se cortarán en gajos. Stripe
2
Para la elaboración de la vinagreta, en un tarro con tapa introducir la mostaza, el AOVE, la sal, el jugo del limón, y agitar hasta conseguir una mezcla homogénea. Stripe
3
Incorporar en un bol todos los ingredientes, excepto el salmón, y mezclar con la vinagreta hasta que quede bien integrado. Stripe
4
Poner en un plato la mezcla anterior y sobre la ensalada, añadir el salmón en forma de flor, y añadir un poquito de AOVE. Stripe
5
¡Disfrutar de esta delicia! 🤤😍 Stripe
Ensalada con uvas rojas y salmón ahumado

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