Bocaditos de mermelada amarga de mandarina y chocolate

Fans de las mermeladas,  hoy os traemos una con mandarinas #BolloFruits que no podréis olvidar una vez la probéis. 𝐌𝐄𝐑𝐌𝐄𝐋𝐀𝐃𝐀 𝐃𝐄 𝐌𝐀𝐍𝐃𝐀𝐑𝐈𝐍𝐀 𝐀𝐌𝐀𝐑𝐆𝐀 𝐘 𝐂𝐇𝐎𝐂𝐎 en forma de bocaditos. Con crepes, yogur,  tostadas, o de toque especial para tus meriendas o desayunos. Una #mermelada que nos propone @eating.mood, sencilla de realizar y la combinación de mandarina con chocolate, no te dejará indiferente. ¡¡Queda de 10!! ¿Con ganas de probarla? 

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Ingredientes

  • 7 mandarinas
  • 2 cucharadas de panela
  • 300 ml leche (puede ser vegetal)
  • 250 gramos de harina de espelta integral
  • 2 huevos
  • Cacao en polvo desgrasado
  • Sal

Passo a passo :

1
Pela las mandarinas y lamina en finas tiras la piel. Stripe
2
En un cazo hierve las mandarinas junto con la panela y la piel hasta obtener la textura de mermelada. Stripe
3
En un bol, añade la harina de avena junto con la leche, los huevos y una pizca de sal. Bate todo con un robot de cocina o una batidora hasta obtener una masa líquida. Stripe
4
En una sartén, haz crepes con la mezcla anterior. Stripe
5
Solo queda untar la mermelada en los crepes y decorar con un poco de cacao en polvo. ¡Y a disfrutar! Stripe
Bocaditos de mermelada amarga de mandarina y chocolate

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