Carpaccio de Sandía

¿Quién dijo que la fruta no podía ser un aperitivo? 🍉🍉🍉 El carpaccio de sandía es una receta original y refrescante ¡perfecta para este verano! Para hacerla, solo tienes que escoger una deliciosa Sandía @bollofruits y darle el toque @carmecita_especias con Picada Catalana, Sésamo y una pizca de Sal en escamas. ¿A qué esperas para probarla?

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Ingredientes

  • 1 rodaja de sandía Bollo
  • 30 g de queso Parmesano
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico de MódenaRúcula o espinacas baby
  • Picada catalana Carmencita
  • ½ cucharadita de Ajonjolí-sésamo Carmencita
  • Sal marina en escamas Carmencita

Passo a passo :

1
Cortar la sandía en rodajas, quitar la corteza y laminar muy fina la sandía. Stripe
2
Picar la picada catalana en un mortero. Stripe
3
Mezclar en un bol el aceite y el vinagre balsámico de Módena. Stripe
4
Colocar la sandía laminada en el plato, espolvorear con la picada machacada, el sésamo y la sal. Stripe
5
Terminar con unas lascas de parmesano y la rúcula. Stripe
Carpaccio de Sandía

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