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Gâteau à l’orange

Connaissiez-vous ce gâteau à l’orange ou Portokalopita ? 🍊🥧 @foodsaludable8 nous apprend à préparer rapidement et facilement ce dessert pâtissier grec 🇬🇷 populaire. Juteux et irrésistible, mais surtout plein de  saveur d’orange #Bollo    

Stripe
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Ingrédients

  • 250 gr de pâte filo
  • 2 oeufs
  • 50 gr d'Érythritol
  • 20 gr de sucre de coco
  • 1 zeste d'une orange Bollo
  • 125 gr de yaourt végétal vanille amande ( vous pouvez également utiliser du yaourt grec naturel )
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure
  • 50 ml d'huile
  • 50 ml de beurre fondu
Pour le sirop 
  • jus d'une orange
  • 1/2 tasse d'eau à température ambiante
  • 50 gr d'Érythritol
  • 1 bâton de cannelle

Pas à pas :

1
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre de coco et l’érythritol (ou l’édulcorant de votre choix) Stripe
2
Ajouter le zeste d’orange, le yogourt, la vanille et la poudre à pâte. Fouetter jusqu’à homogénéité. Stripe
3
Incorporer progressivement la pâte phyllo en morceaux et remuer avec une spatule en faisant des mouvements enveloppants. Stripe
4
Graisser ou tapisser un moule rond, verser le contenu du bol et garnir de tranches d’orange sur le dessus. Cuire au four pendant 30 minutes dans la friteuse à air à 180°C Après 15 minutes, couvrir de papier d’aluminium. (1 h au four à 180ºC) Stripe
5
Pour le sirop : ajouter tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen, faire bouillir pendant 2 minutes Stripe
6
Attendez que le gâteau refroidisse et ajoutez le sirop dessus. Attendez à nouveau qu’il refroidisse. Prêt! 🍊  Stripe
Gâteau à l’orange

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