Bol de burrito avec sauce aigre-douce à l’orange

Préparez-vous à profiter d’une combinaison irrésistible de saveurs et de textures avec ce bol de burrito à la sauce aigre-douce à l’orange 🌯🥑🌶️🍊, parfait pour tous les amateurs de cuisine fusion mexicaine à la recherche d’une option fraîche, saine et délicieuse. 👌🤤🧡 

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Ingrédients

  • 1 avocat #Bollo
  • 1 orange #Bollo
  • 2 boîtes de thon
  • 1 boîte de maïs
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 4 tortillas de blé
  • riz basmati cuit
Pour la sauce aigre douce à l'orange 
  • 1/2 tasse de jus d'orange #Bollo
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de maizena
  • Une pincée de chili ( optionnel )
  • Sel et poivre

Pas à pas :

1
Mettez la crêpe de blé dans un bol en forme d’étoile et faites chauffer au micro-ondes pendant 1,5 min. Laissez refroidir. Stripe
2
Coupez l’oignon, les tomates et l’orange en petits cubes. Pour l’avocat, coupez la moitié d’un avocat en tranches et avec l’autre moitié faites une purée Stripe
3
Assemblez le bol à burrito, avec une couche de riz basmati bouilli comme base, et ajoutez tous les ingrédients au goût. Ajoutez un peu de sauce aigre-douce à l’orange et le tour est joué ! 🥑🌯🍊  Stripe
4
Sauce aigre-douce
Dans une casserole à feu moyen, mélanger le jus d’orange, le vin, l’ail entier et la sauce soja en remuant doucement. Réserver une petite portion du mélange pour éclaircir la fécule de maïs. Lorsque la fécule de maïs est complètement dissoute et sans grumeaux, ajoutez-la à la casserole. Ajouter le sucre et continuer à remuer jusqu’à dissolution. Ajouter le ketchup et bien mélanger et assaisonner au goût. Poursuivre la cuisson jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.  Stripe
Bol de burrito avec sauce aigre-douce à l’orange

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