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Popsicles aux prunes et au chocolat blanc

Cette recette simple de sucettes glacées aux prunes et de chocolat blanc est aussi facile à préparer qu’à déguster. Une recette de nos amis @fit_happy_sisters qu’ils ont réalisée avec des prunes Bollo Fruits pour rafraîchir n’importe quel moment d’été.

Stripe
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Ingrédients

  • 200 gr de prunes rouges
  • 70 gr de mascarpone
  • 3 dattes
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco

Pas à pas :

1
Concasser les prunes, ajouter le mascarpone et les dattes préalablement trempées dans de l’eau chaude. Mélangez beaucoup jusqu’à ce qu’il ne reste plus de morceaux de peau de prune. Stripe
2
Remplissez les moules à glace et mettez au congélateur pendant 5 heures. Le mélange fait 8 mini poteaux ou 4 poteaux normaux. Stripe
3
Faire fondre le chocolat et l’huile de coco dans un petit verre étroit, cuire au micro-ondes par tranches de 30 secondes, remuer et 30 autres... ou vous pouvez également faire fondre au bain-marie. Stripe
4
Sortez les sucettes glacées du congélateur, trempez-les chacune dans le verre de chocolat blanc fondu et attendez quelques secondes qu’elles se solidifient. Stripe
5
Optionnel
Garnir de quelques fils de seiche pure fondue et de morceaux de baies de goji ou mettre des amandes hachées. Stripe
Popsicles aux prunes et au chocolat blanc

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