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Crème au citron

Si vous aimez la saveur rafraîchissante et la douceur du citron, ce sera votre dessert ou votre collation idéal 🤤💯 : naturel, dans des biscuits, des pots de yaourt, dans des crêpes, des biscuits, des gâteaux ou même dans du pain ! LEMON CURD est une crème au citron sucrée typiquement anglaise que vous pouvez déguster de nombreuses façons. Sa texture crémeuse, bien que légère et pleine de riche saveur de citron, en fait un allié idéal pour vos recettes les plus sucrées. De plus, nous vous proposons aujourd’hui la version SAINE et FACILE à réaliser. Alors, gardez-le et profitez-en ! 🍋💛 

Stripe
Stripe

Ingrédients

  • 2 citrons
  • zeste d'un grand citron
  • 4 gros oeufs
  • 50 gr de miel

Pas à pas :

1
Lavez les citrons et râpez-en 1 Stripe
2
Dans une casserole à feu moyen, ajouter le jus d'1 citron égoutté, le zeste d'1 citron et le miel. Stripe
3
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-les dans la casserole chaude et remuez constamment jusqu’à ce que l’œuf donne de la consistance au mélange sans cailler. Stripe
4
Lorsque nous avons obtenu une texture épaisse similaire à celle de la crème pâtissière, retirez du feu et placez dans un bocal en verre hermétique pour tempérer. Stripe
5
Une fois tempéré, réfrigérez pendant 1 heure et vous pourrez déguster ce délice sain au citron. Stripe
Crème au citron

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