Crème de potiron

L’hiver est là pour rester et le corps demande des repas chauds à la cuillère pour rendre cette baisse de température plus supportable. Crémeuse, légère et au goût légèrement épicé, cette CRÈME DE POTIRON éveillera #BolloFruits tous vos sens. Si vous avez faim et que vous n’arrivez pas à vous réchauffer, notez les ingrédients car cette recette est pour vous.

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Ingrédients

  • 600 gr de citrouille
  • 2 Carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 200 ml de crème fleurette , de lait de coco ou de boisson végétale
  • sel
  • huile d'olive extra vierge
  • curcuma
  • cumin
  • graines de citrouille pour décorer

Pas à pas :

1
Épluchez et coupez les légumes en cubes. Stripe
2
Faire revenir l’oignon et le poireau dans une casserole avec un filet d’huile pendant 5 minutes. Stripe
3
Une fois poché, ajoutez le potiron, les pommes de terre et les carottes. Stripe
4
Ajouter la crème et les épices et couvrir tous les ingrédients d’eau. Faire bouillir environ 20 minutes à feu moyen. Stripe
5
Lorsque la citrouille est bien ramollie, battez le tout jusqu’à obtenir la texture désirée. Stripe
6
Garnir d’un peu de crème et de quelques graines de citrouille et déguster ! Stripe
Crème de potiron

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