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Pain perdu au miel et à l’orange

C’est le jeudi de Pâques et il est temps de l’adoucir ! Nous vous proposons donc notre réinterprétation d’un classique de la semaine de Pâques, TORRIJAS SAINES AU MIEL ET À L’ORANGE #BolloFruits. Simple à faire et ridiculement délicieux. Oserez-vous les essayer ?

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Ingrédients

  • 1 baguette de pain entière du jour antérieur
  • 1 litres de lait d'amende
  • 3 bâtons de cannelle
  • 2 oeufs
  • l'écorce d'une orange
  • 4 cuillères à soupe de votre sucre préféré
  • 100ml de miel
  • 1 jus d'orange
  • huile d'olive vierge

Pas à pas :

1
Faire bouillir le lait avec le zeste d’orange, le bâton de cannelle et l’édulcorant. Portez à ébullition et baissez-le à feu moyen pendant 10 minutes pour qu’il soit bien parfumé. Retirez le zeste d’orange, la cannelle et laissez refroidir jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Stripe
2
Coupez le pain en tranches de 2 cm, et mettez-les sur une assiette imbibée de lait, laissez reposer environ 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien hydraté des deux côtés. Stripe
3
Battez les œufs, enrobez le pain dans l’œuf des deux côtés et faites revenir le pain perdu dans une poêle avec un peu d’huile pendant 2 ou 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Une fois frits, laissez-les reposer sur du papier absorbant. Stripe
4
Dans un bol, mettez le miel avec le jus d’orange. Battez au fouet pour obtenir un délicieux sirop. Stripe
5
Baignez le pain perdu avec le sirop et DÉGUSTEZ ! Stripe
Pain perdu au miel et à l’orange

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