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Cannellonis de melon farcis au tartare de bar

Il est temps d’égayer les dîners et les déjeuners de ce week-end ! 🔝 Ainsi, @pirochef a préparé cette super entrée, de CANNELLONI DE MELON FARCIS AU TARTARE DE BAR, un plat idéal avec lequel aucun invité ne sera indifférent. 👌😋 Simple, original et IRRÉSISTIBLEMENT délicieux. Qui veut être le premier à l’essayer ? Conservez bien la recette et dégustez !  🍈💚 

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Ingrédients

  • 1 grande tranche de melon
  • 200 gr de bar
  • 17 gr de tiges de câpres
  • 20 gr d'oignons rouges
  • 10 gr de jus de pamplemousse
  • 5 gr de sauce valentina
  • 2 gr de sauce Perrins
  • 1 fraise
  • Épices au goût

Pas à pas :

1
Coupez les oignons nouveaux, les tiges de câpres et les longes de bar en petits carrés. Ajouter le tout dans un bol et épicer au goût. Stripe
2
Ajouter le jus de pamplemousse, la sauce Perrins et bien mélanger jusqu’à homogénéité Stripe
3
Coupez le melon en tranches très fines, utilisez une mandoline pour qu’elles soient uniformes.  Stripe
4
Ajouter le tartare de bar sur les tranches de melon et rouler en cannelloni Stripe
5
Servir sur une base de laitue ou de feuilles vertes, et ajouter une fraise hachée avec quelques tranches d’oignon nouveau sur les cannellonis.    Stripe
Cannellonis de melon farcis au tartare de bar

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