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Curry de mangue

Nous commençons le mois d’octobre plein de saveurs avec cette recette super riche et saine avec des contrastes de sucré et de salé auxquels vous ne pourrez pas résister. Si vous aimez les saveurs exotiques comme le curry et que vous êtes passionné de mangue, prenez note de cette recette de CURRY DE MANGUE, car vous allez l’adorer ! 😍  

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Ingrédients

  • 2 blancs de poulet ( 500 gr )
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'olive
  • 1 gros oignon
  • 2 mangues
  • 400 ml de boisson végétale
  • 2 cuillères à soupe de farine d'avoine
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à café de paprika piquant ( ou doux si le piquant ne vous plait pas )
  • 1 cuillère à café de céleri frais
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de l´édulcorant de votre choix

Pas à pas :

1
Hachez une mangue et écrasez-la avec la boisson végétale et la farine. Réserver Stripe
2
Hachez l’oignon et l’ail avec un peu de sel. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 7 minutes. Stripe
3
Hacher les poitrines et les ajouter dans la même casserole avec l’oignon pendant 5 minutes de plus. Stripe
4
Ajouter le gingembre, la coriandre, le curry et le paprika. Donnez quelques tours pour l’intégrer au poulet, puis ajoutez la sauce à la mangue que vous aviez écrasée. Mélangez le tout et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Stripe
5
Enfin, goûtez la sauce, ajoutez du sel et un peu de miel ou un autre édulcorant, car la sauce doit être sucrée. Stripe
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Hachez l’autre mangue et ajoutez-la à la sauce. Laisser cuire 5 à 10 minutes de plus.⠀ Stripe
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Hachez l’autre mangue et ajoutez-la à la sauce. Laisser cuire 5 à 10 minutes de plus.⠀ Stripe
8
Servir avec du riz et déguster cette délicatesse 😍😍 Stripe
Curry de mangue

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