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Gâteau Bundt à l’orange Sanguinelli

Il est temps d’égayer votre palais avec ce #BolloFruits BLOOD ORANGE BUNDT CAKE, un gâteau que nous avons découvert sur le blog @webosfritos et que nous avons adoré, à la fois pour sa texture, et pour la touche fraîche d’agrumes qui, avec le glaçage, lui donne une saveur explosive, il est devenu l’un de nos gâteaux préférés à ne pas manquer dans une bonne collation du week-end. Prêt à l’essayer ?

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Ingrédients

  • 150 gr de beurre à température ambiante
  • 200 gr de sucre
  • 6 gros oeufs
  • 1 yaourt nature
  • le jus de 2 grosses oranges
  • l'écorce d'une orange
  • 1 pincée de sel
  • 400 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Pas à pas :

1
Préchauffez le four à  180ºC Stripe
2
Battre le beurre et le sucre sur 5 m. Stripe
3
Ajouter les œufs un à un, tout en continuant de battre. Stripe
4
Ajouter le jus des oranges et le zeste de l’une d’entre elles. Stripe
5
Ajouter le yaourt et mélanger au fouet. Stripe
6
Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange avec la levure et le sel. Mélanger à la spatule. Stripe
7
Graisser le moule avec du beurre en étant patient avec tous les bords et saupoudrer de farine sur le dessus à l’aide d’un tamis. Versez-y la pâte. Donnez-lui quelques coups contre le comptoir. Stripe
8
Cuire au four pendant 30 minutes à 180ºC et encore 15 minutes à 170ºC, toujours chauffer de haut en bas. Au total, 45 minutes. Passé ce délai, piquez avec une brochette et vérifiez qu’il ressort sec. Sinon, laissez reposer 5 minutes de plus. Stripe
9
Retirer sur une grille, laisser refroidir 10 minutes et démouler en plaçant la grille à l’envers sur le moule et en la retournant. Stripe
10
Une fois refroidi, et à l’aide d’un tamis, saupoudrer de sucre glace sur le dessus. Oeil! Pas du bateau, mais avec un tamis, qui est autrement très bâclé. Stripe
Gâteau Bundt à l’orange Sanguinelli

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