Melon salmorejo

Vous nous l’avez demandé ! Une recette avec #MelónPielDeSapo pour cet été avec la  #RecetteDuVendredi par @la_cocina_de_isacn😋, un délicieux MELON-SALMOREJO 💚🍈 , léger, frais et très facile à préparer 🥳 .   Oserez-vous le faire ? ❤️ 

Stripe
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Ingrédients

  • 300 gr de melon piel de sapo
  • 100 gr de pain ( recommandé de prendre du pain de la veille )
  •  1 gousse d'ail
  • 10 ml de vinaigre
  • sel
  • 50 ml d'eau froide
  • 50 ml d'huile d'olive
  • jambon serrano

Pas à pas :

1
Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile et mixez-les. Stripe
2
Lorsque le mélange est prêt, ajoutez l’huile sans cesser de battre jusqu’à ce qu’elle s’émulsionne Stripe
3
Pour le jambon croustillant, coupez-le simplement en petits morceaux et laissez-le pendant 5 minutes à 200ºC au four Stripe
4
Servez-le très froid, ajoutez un peu d’huile d'olive  et dégustez ! Stripe
Melon salmorejo

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