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Beignets à l’orange et au chocolat

Qui n’a pas envie d’un beignet en milieu de matinée ou d’une collation l’après-midi ? Et s’il est sain et avec du chocolat et des oranges, Bollo Fruits... C’est une explosion totale. C’est une recette très simple à faire, et saine. Vous allez adorer sa saveur spectaculaire. Idéal pour un sandwich, une collation ou un déjeuner.

Stripe
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Ingrédients

  • 100 gr de copeaux d'avoine
  • 50 gr d'amendes moulues
  • 1 oeuf
  • 1 orange
  • le jus d'une orange
  • 50 ml d'huile d'olive ou de coco
  • 2 grandes cuillères à soupe de beurre de noix
  • 1 grande cuillère à soupe de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 25 gr de cacao en poudre
  • édulcorant au choix
  • chocolat pur

Pas à pas :

1
Pelez et mixez l’orange. Stripe
2
Ajouter le reste des ingrédients humides : le jus, l’œuf, l’huile et le beurre de noix. Mélangez à nouveau. Stripe
3
Mettez les ingrédients secs dans un bol. Mélanger et intégrer dans le mélange de liquides que nous avions déjà. Stripe
4
Mettez dans des moules à beignets ou à muffins et faites cuire pendant 12 à 16 minutes à 190º C chaleur de haut en bas. Stripe
5
Retirer du four, laisser refroidir et couvrir de chocolat haute pureté fondu au bain-marie ou en le mettant au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois. Stripe
6
Décoration
Mélangez 1/2 orange (peau et tout), mettez dans une casserole et ajoutez le beurre de cacao et la saccharine liquide. Mixez à nouveau le mélange jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Mettez dans une poche à douille avec une douille très fine, et après avoir recouvert les beignets de chocolat, décorez avec des lignes de chocolat. Stripe
Beignets à l’orange et au chocolat

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