Menu
Anglais Anglais Espagnol Espagnol Français Français Portugais Portugais Sverige Suédois

Flan au melon

Un dessert simple à réaliser et encore plus à déguster, cette recette de MELON FLOUT, est parfaite pour déguster un dessert frais après n’importe quelle table, elle est également sans sucre ni œufs, elle est donc très légère et la saveur de melon à la texture crémeuse en fait un flan irrésistible en toute occasion.  

Stripe
Stripe

Ingrédients

  • 100 ml de lait de coco
  • 350 gr de melon tranché
  • 1 yaourt nature ou végétal
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 20 ml de sirop de dattes
  • 1 cuillère à café de Saccharine liquideou d'un autre  d'édulcorant
  • 6 feuilles de gélatine ou 1,5 gr d'agar agar

Pas à pas :

1
Mixez le melon avec le mixeur jusqu’à ce qu’il soit très lisse. Mélanger avec le yaourt, la vanille et le sirop de dattes ou l’édulcorant. Stripe
2
Hydratez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Au bout de 5 minutes, retirez les feuilles de gélatine hydratée de l’eau et égouttez-les bien. Stripe
3
Mettez le lait à chauffer dans une casserole, quand il commence à bouillir, éteignez le feu et placez les feuilles de gélatine hydratée à l’intérieur et remuez jusqu’à ce qu’elles se dissolvent. Ajouter ce lait au mélange de melon et remuer rapidement avec un fouet. Stripe
4
Répartir le mélange dans des moules. Ici, il nous a donné pour 4 moules de la taille d’un flan. Réfrigérer au moins 1 heure avant de mettre la couche de chocolat. Stripe
5
Faites chauffer 90 ml de lait dans une casserole et quand il commence à bouillir, éteignez le feu et ajoutez 70 g de barre de chocolat hachée avec le couteau. Remuez et tout fondra tout de suite Stripe
6
Répartir la seiche dans les moules, sur la couche de melon et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures. Stripe
Flan au melon

Plus de recettes
Bonbons et sucettes au chocolat melon
Beignets à l’orange et au chocolat
salade de melon
Salade de pastèque et mozzarella
Crêpes à la mandarine et au miel
Melon en tranches
Gâteau mousse au melon
Gâteau aux nectarines
Coupes de cheesecake au kiwi, mangue et mandarine
Sandwich aux fruits japonais ou fruit sando
Lassi à la mangue
Popsicles aux prunes et au chocolat blanc
Beignets de potiron
Brownie de chocolate y aguacate
Pudding de à l’orange et à la cannelle
Mini sucettes glacées au melon avec noix et granola
Rouleau à la cannelle et à l’orange sain
Verres à melon et citron vert
Pizza à la pastèque
Smoothie détox à l’orange et au kiwi
Popsicles à la nectarine et à la menthe
Crumble aux pêches
Mousse de kiwi
Chocolats au chocolat et à la grenade
Biscuits à la crème au chocolat et à la mandarine
Génoise à l’orange
Génoise marbrée à la mandarine
Bonbons et sucettes au chocolat et au melon
Carpaccio de pastèque
Millefeuille melon et mangue
Crème pâtissière à la citrouille
Bol de burrito avec sauce aigre-douce à l’orange
Gâteau à l’orange
Mousse à l’orange
Bouchées au citron
Parfait à l’orange
Cocktail à l’orange : Eau de Valencia
Salade tropicale à la mangue et à l’avocat
Flan sain à la mangue
Mini puddings à la banane, au melon, à l’avoine et au chocolat
Chocolat parfumé à l’orange
Salade de pamplemousse et d’orange
Guacamole à l’avocat Bollo Fruits
Génoise à l’orange
Bonbon à l’avocat et au chocolat
Cannellonis de melon farcis au tartare de bar
Saumon à l’orange
Smoothie melon, céleri et épinards
Crème de melon au jambon croustillant
Tarte au melon
Délices à l’orange
Rouleau de saumon, fromage frais, avocat et mangue
Crème de mandarine
Crème au citron
Riz gluant à la mangue
Beignets de patates douces sains
Nuggets de poulet à l’orange
Crumble de mangue et rooibos
Salade aux raisins rouges et saumon fumé
Rouleau de fromage à la grenade
Barbotine de raisin
Toasts de figues au brie, jambon, noix et miel
Ceviche végétalien de pastèque et avocat
Banderillas de melon au jambon de canard
Glace au melon sweetheart
Glace végétalienne à l’avocat et à la pistache 
Melon salmorejo
Soupe froide de melon au jambon croustillant
Barres de crème glacée au yogourt et aux fruits
‘Margarita Cocktail’ avec pêches plates et noix de coco
Toast aux nectarines avec burrata et saumon
Pâte feuilletée à la crème pâtissière au kiwi, mangue, mandarine
Génoise orange inversée
Pain perdu au miel et à l’orange
Avocats farcis au thon et fromage à la crème
Mini paniers de melon et flocons d’avoine
Avocats au four avec œuf et bacon
Gâteau au pamplemousse, yaourt et pistache
Gâteau Bundt à l’orange Sanguinelli
Bouchées amères à la mandarine et à la confiture de chocolat
Gâteau au citron
Jus détox orange et melon
Entrée de Noël – Brochettes de melon
Entrée de Noël – Bateaux de melon au jambon
Entrée de Noël – Rouleaux de melon au jambon.
Génoise marbrée à l’orange
Fleurs de melon
Biscuits à l’orange et au gingembre
Bouchées à l’orange et au chocolat
Smoothie au melon et à la menthe
Croustilles de patates douces
Cocktails de crevettes au melon et à l’avocat
Cupcakes à la patate douce
Tartelette au chocolat et mandarine
Salade d’épinards et figues
Gâteau végétalien au chocolat et à l’avocat
Crème pâtissière à la mangue
Salade de couscous, melon et avocat.
Bol de smoothie kaki
Bol de smoothie à la mangue
Muffins aux patates douces
Tartelette au chocolat blanc et raisin
Coupes de tartare d’avocat, saumon et pamplemousse
Tarte froide à l’orange
Tarte à la pastèque
Tarte à la mangue
Tacos maison fourrés aux crevettes et melon
Cheesecake à la citrouille
Cupcakes au citron
Glace à la pastèque
Glace banane et mangue
Casque des rois à la patate douce
BolloFruits

Avez-vous déjà pris votre fruit aujourd’hui?